Иван Сотиров
(Български Младежки Форум)
Знаех за тази програма с обмените от доста време, но никога не съм изявявал желание да се включа в нея, затова когато разбрах, че има свободно място за проекта на Канарските острови не се замислих дори за миг и веднага потвърдих участие. Лично за мен темата беше доста интересна – опознай Европа, но от кулинарна гледна точка. Тъй като съм добър любител готвач, бях сигурен, че няма да имаме никакви проблеми отново да сме първи в това си начинание.
Билетите бяха вече факт, направихме две срещи преди да заминем – да се опознаем с другите от групата и дойде време за излитане. Тук държа да отбележа, че бяхме страхотна група, наистина действахме като едно цяло, когато трябваше и работата в екип ни спореше. Както казах това ми беше първи проект и изобщо не очаквах да мине толкова гладко, а мисля че дори намерих новото си семейство там. Ще ми липсвате много, приятели!
Не съм ходил на Канарските острови преди – от птичи поглед изглеждат фантастично. Никакви проблеми по време на полетите – отбелязвам, че дестинацията не е много близко – кацнахме на перфектно време. Първо впечатление – добре са устроени нещата за всичко е помислено, транспорта е чист, навреме и не е скъп.
Срещаме се с организатора на проекта, който беше много приятен младеж. Участниците бяха от Полша, Румъния, Франция, Испания и България.След разпределяне на стаите, отидохме на разходка из града – Ла Лагуна. Това е град в северната част, където ще провеждаме дейностите си и ние. Харесва ми спокойно е, малко по-горещо за моя вкус, но можеш да си намериш всичко необходимо, затова нямам забележки. Мястото за вечери също е в добро състояние – тук „I am happy“.
Започваме срещите-обсъждаме страхове и очаквания от проекта, опознаваме се. Харесаха ми игрите за запознаване, продължаваме с игра в града. Имаме различни уъркшопове, доста интересен беше този свързан с рециклирането – много сме далеч от тях в това отношение. Идва време да посетим местни ферми за отглеждане на банани и всякакви екзотични плодове. Тук направо си оставам – спомените са само едни: вкусно, вкусно ама много вкусно. Посещаваме и ферма за кози. Характерно за Тенерифе е козето сирене и мляко. Но технологията на приготвяне не е по-различна, от това което е добре познато в България.
Идва време за същинската част, а именно започваме да готвим, намирайки се в общината. Местните бяха доста хора и ако трябва да съм честен в началото беше напрегнато положението, като настроението ми се менеше от това да нахлупя тигана на няколко глави до това накрая да благодаря на всички за всеотдайната работа. Тук наистина показахме, че българския отбор може да се справи в каквато и да е ситуация – още един път обичам ви, приятели!
След този ден следваха няколко подобни вечери – представяне на някоя държава, а през останалото време готвене на групата от някоя от държавите. Едната вечер бяхме поканени на фестивал в града. Наистина тези хора знаят как да се забавляват. За съжаление с танците не ме бива много, но криво-ляво стана.
С нетърпение чакахме Ромерията – голям фестивал, като отново всичко се въртеше около храна, традиционна музика и танци. За него имахме специална покана и също трябваше да се подготвим доста добре – направихме „гофио“ местен специалитет. Самият вестивал е доста цветен и изобщо начина на живот. Имам чувството, че хората са щастливи независимо от проблемите. Същия ден беше българската вечер-какво да ви кажа, ние сме си номер едно и това е!
Втората седмица програмата включваше дни с посещение на различни места. Бяхме в природен парк Теиде, разгледахме други градове – лично аз бих живял тук. Времето тече по друг начин като че ли.
Ето дой де и последния ден. Мисля, че се разделихме с всички като приятели, пожелахме си успех и всеки пое по пътя за дома. Като заключение мога да кажа, че съм много доволен цялостно от проекта и с огромно удоволствие бих участвал пак в младежки обмен. Дори само с хората, с които се срещнах е достатъчно изживяване и ценен житейски опит. Да знаете, че българите сме на едно много добро ниво и трябва да си държим главата гордо вдигната!
Накрая искам да благодаря на Калоян от БМФ за това, че ми даде тази възможност да съм там и на другите хора от екипа Ванчето,Тони и Наско. Искам да ви кажа, че сте едни от най-прекрасните хора, които познавам и че ми станахте второ семейство!
София,
16.09.2013
[/lang_bg][lang_en]Ivan Sotirov
(Bulgarian Youth Forum)
I knew about the exchange programme for a long time so when I heard there’s an opening for the project in Canary Islands I did not think for a second and instantly confirmed my participation. The topic was very interesting to me – discovering Europe but from culinary perspective. I enjoy cooking for fun so this was the perfect opportunity. Since I am a good fan cook, I was sure that we will not have any problems again to be first in this initiative.
We bought the tickets and met with the rest of the group before we left to get to know each other and time came to take off. It was an amazing group of people and we really worked well as a team. As this was my first project I had no expectations of it going so well but now I even think that I found a new family there. I will miss you very much, my dear friends!
So, I have never been to the Canary Islands before – they look gorgeous from a bird’s eye view. No problems during the flight – I note that the destination is not very close – we landed in a perfect time. First impression – everything was set up and thought about, the transport was clean, on time and not so expensive.
The organizer of the project was a nice young man. Participants came from Poland, Romania, France, Spain and Bulgaria. We left the bags in the hotel and took a walk in the town – La Laguna. Its a quiet town to the north of the island, a little too hot for my taste, but it has everything you need. The place for dinners was also in a good condition, so here I am happy.
We started the meetings discussing our expectations and fears of the project and getting to know each other. We had a nice introductory game and continued on with a game in the town. We had different workshops – especially interesting was the one about recycling -an aspect Bulgaria lags behind in.
Then we visited local plantations for exotic fruits. My memories from there – delicious! Very, very delicious! We also went to a goat farm. Goat milk and cheese are typical for Tenerife and its very similar to what we have in Bulgaria.
And here came the time for the main part – the cooking. This was in City Hall. There were a lot of local people and in the beginning it was very tense but my mood shifted from wanting to hit someone with the pan to thanking everyone for all their commited work. We truly showed that team Bulgaria can maneuver in any situation. Thank you again, my friends!
The following nights were similar where each country presented their cuisine, and the rest of the time, every group from the participating countries was cooking. One evening we went to a festival in the town – these people really know how to have fun. Unfortunately I’m not very good at dancing but it was fun.
We were impatient for the Romeria – it is a large festival where everything again gravitates around food, traditional music and dancing. We had a special invitation for it and we had to prepare well – we made a typical local specialty – gofio. The event very colorful just like the rest of their lifestyle – they seem happy regardless of their problems. That same night was the Bulgarian night – what can I say, we are the best!
On the second week we visited quite a few places. We went to Teide National Park and some cities I’d love to move to. It’s like time has a different pace there.
It’s our last day here. We said goodbye as friends and each took their way back home. It was an amazing project and I love to take part in another youth exchange. Even the people I met with was enough and valuable experience of life. Be aware that Bulgarians are a very good and should hold their heads кз proudly!
I’d like to thank Kaloyan from Bulgarian Youth Forum for presenting me with the opportunity to take part and the people in our team – Vanya, Toni and Nasko. You are some of the most amazing people I’ve met and you became my second family!
Sofia,
16.09.2013
[/lang_en][lang_es]Ivan Sotirov
(Foro Búlgaro Juvenil)
Llevaba bastante tiempo estando al tanto del programa de intercambios juveniles, pero nunca había expresado un deseo de tomar parte en él. Por eso, cuando me enteré de que había un puesto libre para el proyecto en las Islas Canarias ni lo pensé dos veces, sino confirmé mi participación enseguida. A mí personalmente el tema me pareció interesante: conocer a Europa pero de un punto de vista culinario. Ya que soy un cocinero aficionado bueno, estaba seguro de que no tendríamos problemas de ganar en esa tarea.
Los billetes ya estaban comprados, hicimos dos encuentros para conocernos en el grupo y vino el tiempo de partir. En este punto quiero notar especialmente que el grupo fue una maravilla y el trabajo en equipo nos salía a pedir de boca. Como ya he mencionado, ese fue mi primer proyecto y no esperaba que lo lleváramos a cabo tan fácilmente, pero al final creo que aun encontré a una familia nueva. ¡Os echaré de menos, amigos!
Nunca había ido a las Islas Canarias – desde el avión son fantásticos. No hubo problemas con los vuelos (lo que se pudiera anticipar ya que las islas son un destino lejano) y aterrizamos justo a tiempo. Primera impresión: que las cosas están bien arregladas, se piensa de los detalles, el transporte público está limpio, a tiempo y no es nada caro.
Nos encontramos con el organizador del proyecto – un joven muy agradable. Los otros participantes fueron de Polonia, Rumanía, Francia, España y Bulgaria. Después de repartir los cuartos, dimos un paseo por la ciudad de La Laguna. Es una ciudad en el norte de la isla de Tenerife donde nuestras actividades tuvieron lugar. Me gustó, es tranquilo, un poco más caluroso de lo que a mí me apetece, pero se puede encontrar de todo y por eso no tengo reparos. El lugar donde cenábamos también estaba en buena condición, allí me sentía happy.
Empezamos con el trabajo: discutimos nuestros miedos y esperanzas respecto al proyecto y nos fuimos conociendo con los compañeros. Me gustaron los juegos de presentación; además hicimos un juego al aire libre en la ciudad. Hubo talleres diferentes, y el de reciclaje fue especialmente interesante. Noté que estamos muy atrasados de los españoles en ese aspecto. Visitamos unas fincas locales de plátanos y otras frutas exóticas. Mis recuerdos de esos sitios se pueden describir de una palabra: sabroso, sabroso, sabrosísimo. Además visitamos una granja de cabras. Muy típicos de Tenerife son la leche y el queso de cabra. Pero la tecnología de preparación no es nada diferente de la que conocemos en Bulgaria.
Después empezó el trabajo verdadero: el cocinar, que realizamos en la alcaldía. Hubo bastante gente local que (si necesito estar sincero) a veces me frustraba, pero al final les agradé a todos por su trabajo intenso. Allí demostramos de veras que el equipo búlgaro puede lograr con cada situación – una vez más, ¡os amo, amigos!
Después de nuestro día de cocina, siguieron varias noches en las que los países participantes se presentaban seguidos por días en que cocinaban los otros equipos. Una de las noches nos invitaron a un festival en la ciudad. Esa gente sabe cómo divertirse. Lamentablemente, yo no puedo bailar muy bien, pero de todos modos participé en la fiesta.
Esperábamos impacientemente La Romería, un festival grande en el que también se trata de comida, música tradicional y bailes. Para ése teníamos una invitación especial y debíamos prepararnos bastante bien. Hicimos gofio, una especialidad local. El festival es muy colorado, como la vida misma de Tenerife. Tengo la sensación de que la gente es feliz no obstante sus problemas. Ese mismo día fue el turno de la noche búlgara, en la que otra vez nos presentamos a tope.
La segunda semana el programa incluía días de visita a diferentes destinaciones. Fuimos al parque natural de El Teide, además visitamos varias ciudades. Yo personalmente viviría en la isla, es como si el tiempo fuera de otra manera.
Vino el último día. Nos separamos todos como amigos, nos deseamos éxito y todos nos dirigimos a casa. Para concluir, quiero decir que estoy muy satisfecho con el proyecto y me gustaría mucho participar en otros intercambios juveniles. Solamente conocer a tanta gente es una experiencia preciosa.
Al final quisiera darle mis gracias a Kaloyan del Foro Juvenil Búlgaro por ofrecerme la oportunidad de estar allí con los otros de nuestro grupo: Vanya, Toni y Nasko. Os quiero decir que ¡sois gente maravillosa y que os hicisteis mi segunda familia!
Sofía,
16.09.2013
[/lang_es][lang_de]
Ivan Sotirov
\Das Bulgarische Jugendforum\
Ich wusste über die Austauschprogramme für eine lange Zeit, und wenn ich gehört habe, es gibt eine freie Stelle für das Projekt auf den Kanarischen Inseln, habe ich nicht für eine Sekunde gezögert – ich habe meine Teilnahme sofort bestätigt. Das Thema war für mich sehr interessant – Europa aus kulinarische Perspektive zu entdecken. Ich genieße das Kochen für Spaß, und das war die perfekte Gelegenheit für mich. Da ich ein guter Fan Koch bin, war ich sicher, dass wir wieder keine Probleme an dieser Initiative zuerst zu sein werden haben.
Wir kauften die Tickets und traf uns mit dem Rest der Gruppe, um uns kennen zu lernen und schnell kam die Zeit auszuziehen. Ich muss anmerken, wir waren eine wunderbare Gruppe von Menschen, und wir haben wirklich gut als Team funktioniert. Da dies mein erstes Projekt war, hatte ich keine Erwartungen, dass es gut laufen wird , aber jetzt denke ich sogar, dass ich dort eine neue Familie fand. Ich werde sie sehr vermissen , meine lieben Freunde!
Also, ich war noch nie auf die Kanarischen Inseln gewesen – sie sahen herrlich von der Augenansicht des Vogels. Keine Probleme während des Fluges – Ich stelle fest, dass das Ziel nicht in der Nähe war – wir haben in einer perfekten Zeit gelandet. Erster Eindruck – über alles ist gedacht, der Transport is sauber, günstig und immer in die richtige Zeit.
Der Veranstalter des Projektes war ein netter junger Mann . Die Teilnehmer kamen aus Polen, Rumänien , Frankreich, Spanien und Bulgarien. Wir ließen die Taschen im Hotel und machten einen Spaziergang in der Stadt – La Laguna. Es ist eine ruhige Stadt im Norden der Insel, ein wenig zu heiß für meinen Geschmack , aber es hat alles, was Sie brauchen. Der Ort für das Abendessen war auch in einem guten Zustand , so ich war dort glücklich.
Wir begannen die Sitzungen, diskutierten unsere Erwartungen und Ängste vor dem Projekt und lernten sich kennen. Wir hatten eine schöne Einführungsspiel und setzte mit einem Spiel in der Stadt. Wir hatten verschiedene Workshops – besonders interessant war dieser über das Recycling – ein Aspekt wo Bulgarien hinkt.
Dann besuchten wir lokalen Plantagen für exotische Früchte. Meine Erinnerungen von dort – lecker! Sehr, sehr lecker! Wir gingen auch zu einer Ziegenfarm . Ziegenmilch und Käse sind typisch für Teneriffa und sind sehr ähnlich zu den Milchprodukten, die wir in Bulgarien haben.
Und hier kam die Zeit für den Hauptteil – das Kochen. Dies war in City Hall. Es gab eine Menge von Menschen vor Ort und am Anfang war es sehr angespannt, und meine Stimmung wechselte von dem Wunsch, jemanden mit der Pfanne zu treffen auf allen für ihre engagierte Arbeit zu danken. Wir haben wirklich gezeigt, dass Team Bulgarien kann in jeder Situation manövrieren. Nochmals vielen Dank , meine Freunde!
Die folgenden Nächte waren ähnlich , wo jedes Land präsentiert ihre Küche , und der Rest der Zeit, jede Gruppe aus den teilnehmenden Ländern machte das Kochen . Eines Abends gingen wir zu einem Festival in der Stadt – diese Leute wissen wirklich, wie man Spaß haben kann. Leider kann ich nicht sehr gut tanzen , aber es hat Spaß gemacht.
Wir waren ungeduldig für die Romeria – es ist ein großes Fest , wo alles wieder rund um Essen, traditionelle Musik und Tanz kreist. Wir hatten eine spezielle Einladung für das Fest und waren gut vorbereiten – wir haben typische Spezialitäten wie Gofio gemacht . Die Veranstaltung war sehr bunt wie der Rest ihres Lebensstils – sie scheinen glücklich zu sein , unabhängig von ihren Problemen. In der gleichen Nacht war die bulgarische Nacht – was soll ich sagen , wir sind die besten!
Auf der zweiten Woche besuchten wir durchaus ein paar Stellen. Wir gingen zum Teide-Nationalpark und einige Städte, wohin ich gerne zu bewegen würde. Es scheint so, als ob Zeit ein anderes Tempo dort hat.
Es ist unser letzter Tag hier . Wir verabschiedeten uns als Freunde , und jeder nahm ihren Weg zurück nach Hause. Es war ein tolles Projekt und ich würde gern Teil an einem anderen Jugendaustausch wieder nehen. Selbst die Menschen, die ich traf, waren mir genug und haben eine wertvolle Lebenserfahrung gemacht. Seien Sie sich bewusst , dass die Bulgaren sehr gut sind und wir sollen stolz sein!
Ich möchte Kalojan aus dem bulgarischen Jugendforum für die Möglichkeit an dem Projekt teilzunehmen danken und auch die Menschen in unserem Team – Wanja, Toni und Nasko . Sie sind einige der schönsten Menschen, die ich getroffen habe und sie sind meine zweite Familie geworden!
Sofia,
16.09.2013
[/lang_de]