Близо до моята мечта|Close to my Dream|Cerca de mi sueño|Close to my Dream

[lang_bg]

Интервюирахме Виктор Николов, който е от гр. Кюстендил и е на 18 години. Той учи в Професионална гимназия по туризъм „Никола Йонков Вапцаров‘’- гр. Кюстендил. Специалността му е „Организация на туризма и свободното време’’. Сега той практикува, като готвач в реална работна обстановка в 5* хотел „Anastasia Resort & Spa” по проект ,,ОПИТ II‘‘. Виктор вече получи множество похвали от професионалния постоянен екип в кухнята и от гостите на хотела. Той смята, че неговият ентусиазъм и силен дух ще го отведат до върха в професията и ще му помогнат да сбъдне своята мечта, а именно да стане от най-добрите готвачи в света и да участва в кулинарни предавания. Когато това стане факт е решил да отвори собствена верига ресторанти. С това иска да накара родителите си да се гордеят с него.

Виктор е активен участник в работилниците организирани от специалистите на Български Младежки Форум, които са свързани с  хотелиерството като например: “Украса за маса” – сгъване на салфетки, също така “Професионално сервиране”, което направи без грешки и други. Това му помага да осъвършенства своите знания и умения, свързани с работата в хотел от такъв висок клас.

Той е решил да продължи своето образование по направление ,,Туризъм“ в  Технически университет- гр. София.

Ще ви представим още един човек, който е част от проекта на Еразъм+. Нейното име е Лилия Бангова. Тя живее в Кюстендил. Лили е на 17 години, в 11клас и учи в същата гимназия, специалност “Кетъринг”. Тя е на практика в 5* хотел „Anastasia Resort & Spa”, където работи като барман. Тя сподели с нас, че работата тук много й харесва, защото дава възможност да прави различни видове коктейли и да експериментира с тях. Лили ни разказа, че нейният любим коктейл, който се е научила да прави тук, е Мохито. Тази напитка много й допада, защото има свеж цитрусов вкус и приятен ментов аромат, а според нея точно това го прави перфектен за горещите летни дни. Освен Мохито, Лили тук се научи да прави и много други коктейли като Маргарита и Дайкири. Нейната практика в хотела я накара да разбере, че барманството значи много повече за нея, отколкото е предполагала. Това е нейната нова страст и тя мисли да продължи да учи в тази  професионална посока. Мечтата на Лили е да стане най-известната барманка в България и да отвори свой собствен бар.

[/lang_bg]

[lang_en]

We interviewed Viktor Nikolov, who is from the town of Kyustendil and is 18 years old. He studies in Vocational High School of Tourism “Nikola Y. Vaptsarov ”- the city of Kyustendil. His profile is “Tourism and free time organization”. Now he practices like a cook in real working area in the 5* Hotel “Anastasia resort & Spa” from the project “OPIT ΙΙ’’. He already received many good words from the chefs in the kitchen and the hotel guests. He thinks that his enthusiasm and strong spirit will takes him to the top and will help to him to reach his dream, that is to become the best cook in the world and to have his own culinary show. When his dream comes true, he will open his own worldwide restaurant chain. With this he wants to make his parents proud of him.

Viktor is an active participant in the workshops organized form the Specialist of Bulgarian Youth Forum, connected with the work in the hotel for example: ¨Tale decoration¨ – folding napkins, “Professional serving” – serving without mistakes and many other. This is helpful for him to improve his knowledge and skills about working in the hotel from such class.

He would like to continue his education in the “Tourism” in the “Technical University” in the city of Sofia.

We will introduce you to another participant, taking part of the Erasmus+ VET project  “OPIT II”. Her name is Liliya Bangova. She lives in the city of Kyustendil as well. Lili is seventeen years old, in eleventh grade, and studies “Catering” in the same school. She is a practicant in the 5* hotel “Anastasia Resort & Spa” where she works as a bartender. She told us that she really likes the work here, because it gives her the opportunity to make a variety of cocktails and to experiments with that. Lili also told us that her favorite cocktail, that she learned to make here, is mojito. She likes it drink a lot, because it has a fresh citrus taste and a nice mint scent and that’s the reason why she thinks that this makes the cocktail perfect for hot summer days. Apart from mojito, Lili learned to make plenty of other cocktails such as margarita and daiquiri. Her practice in this hotel made her realise that bartending means a lot more to her than she expected. This is her new passion and she wants to continue studying in the tourism sector. Lili’s dream is to become the best bartender in Bulgaria and to open her own bar.

[/lang_en]

[lang_es]

Entrevistamos a Viktor Nikolov, que es de la ciudad de Kyustendil y tiene 18 años. Estudia en la Escuela Superior de Turismo Vocacional „Nikola Y. Vaptsarov“ – la ciudad de Kyustendil. Su perfil es „Turismo y organización del tiempo libre“. Ahora practica como cocinero en el área de trabajo real del hotel 5 * „Anastasia resort & Spa“ del proyecto „OPIT ΙΙ “. Él ya recibió muchas buenas palabras de los chefs en la cocina y los huéspedes del hotel. Cree que su entusiasmo y su fuerte espíritu lo llevarán a la cima y le ayudarán a alcanzar su sueño, es decir, convertirse en el mejor cocinero del mundo y tener su propio espectáculo culinario. Cuando su sueño se haga realidad, él abrirá su propia cadena de restaurantes en todo el mundo. Con esto quiere hacer que sus padres se sientan orgullosos de él.

Viktor es un participante activo en los talleres organizados por el Especialista del Foro Búlgaro de la Juventud, relacionados con el trabajo en el hotel, por ejemplo: ¨ Decoración de escaparates¨, servilletas plegables, „Servicio profesional“, servicio sin errores y muchos otros. Esto es útil para él para mejorar sus conocimientos y habilidades sobre el trabajo en el hotel de dicha clase.

Le gustaría continuar su educación en el „Turismo“ en la „Universidad Técnica“ en la ciudad de Sofía.

Le presentaremos a otro participante, que forma parte del proyecto Erasmus + VET „OPIT II“. Su nombre es Liliya Bangova. Ella vive en la ciudad de Kyustendil también. Lili tiene diecisiete años, en undécimo grado, y estudia „Catering“ en la misma escuela. Ella es practicante en el hotel de 5 estrellas „Anastasia Resort & Spa“ donde trabaja como camarera. Ella nos dijo que realmente le gusta el trabajo aquí, porque le da la oportunidad de hacer una variedad de cócteles y experimentar con eso. Lili también nos dijo que su cóctel favorito, que aprendió a hacer aquí, es el mojito. Le gusta mucho beberlo, porque tiene un sabor cítrico fresco y un agradable aroma a menta, y esa es la razón por la que cree que esto hace que el cóctel es perfecto para los calurosos días de verano. Además del mojito, Lili aprendió a preparar muchos otros cócteles, como margarita y daiquiri. Su práctica en este hotel le hizo darse cuenta de que la coctelería significa mucho más para ella de lo que esperaba. Esta es su nueva pasión y quiere seguir estudiando en el sector del turismo. El sueño de Lili es convertirse en la mejor barman de Bulgaria y abrir su propio bar.

[/lang_es]

[lang_de]

Temporarily unavailable.

[/lang_de]